Najúspešnejším obdobím v oblasti kultúry bolo obdobie po 2. svetovej vojne.
Vo februári 1946 bol založený ochotnícky divadelný súbor „Vihorlat“, ktorý viedol gréckokatolícky farár Michal Fitz. 18- členný súbor si rýchlo získal popularitu v celom okolí. Za necelé 2 roky naštudoval 6 divadelných hier, z toho 2 režíroval dôstojný pán Fitz a 4 Jozef Melničák, riaditeľ ľudovej školy. Divadelný dorast z ľudovej školy po vedením pána Melničáka naštudoval v rokoch 1946 a 1947 3 divadelné hry, usporiadal Mikulášsky večierok a program na Deň matiek. Ochotnícke divadlo fungovalo v obci do roku 1958 a bolo najúspešnejším počinom Úbrežanov v oblasti aktívnej kultúry.

                                                                                          
V pasívnej kultúre sa taktiež najviac urobilo v povojnovom období, najmä po vybudovaní kina v roku 1953, kde sa vytvoril priestor na vystúpenia rôznych profesionálnych aj amatérskych súborov, ale hlavne pre premietanie filmov, o ktoré bol pri neexistencii televízie veľký záujem. V obci boli prvýkrát premietnuté svetelné obrazy (diapozitívy) v roku 1936 v gréckokatolíckom kostole „Zo života sv. Terezky“. Neskôr, najmä v jesenných mesiacoch, prichádzali do obce súkromníci, ktorí premietali nemé celovečerné filmy.Prvý zvukový film bol premietnutý v roku 1952 v budove školy. Miestne kino bolo v prevádzke do konca roku 1990, jediným premietačom za necelých 38 rokov existencie kina bol Michal Marcin.

Knižnica sa v obecnej kronike prvýkrát spomína v roku 1952, keď bola v dome stolára Jána Serbáka (pri križovatke naproti terajšiemu obecnému úradu) zriadená 20.1.1952 miestnosť osvetovej besedy s osvetovou knižnicou. Obsahovala 495 kníh z bývalej obecnej knižnice a z knižnice divadelného ochotníckeho klubu Vihorlat. Po zriadení kina Vihorlat v roku 1953 sa do jeho budovy presťahovala aj knižnica, ktorá mala v roku 1955 už 760 kníh. Po vybudovaní školskej telocvične sa obecná knižnica presťahovala do jej priestorov, tam sa nachádza dodnes. Na prelome rokov 2009/2010 sa obecná knižnica presťahovala do väčšej miestnosti v budove školskej telocvične. Knižnica, obsahujúca takmer 7000 kníh, slúži žiakom základnej školy aj všetkým obyvateľom obce. Vedúcou knižnice je Ľudmila Vasileňková.

V roku 1993 sa uskutočnilo prvé stretnutie rodákov obce Úbrež, ktoré sa zopakovalo po desiatich rokoch v roku 2003. Medzitým v roku 1997 sa rodáci, ako aj súčasní obyvatelia obce, zišli pri príležitosti 660. výročia prvej písomnej zmienky o obci Úbrež. V roku 2007 obecné zastupiteľstvo pokračovalo v začatej tradícii zorganizovaním osláv 670. výročia prvej písomnej zmienky o obci, zároveň sa uskutočnilo tretie stretnutie rodákov.  Ďalšie stretnutie rodákov sa uskutočnilo v auguste 2017 pri príležitosti osláv 680. výročia prvej písomnej zmienky o obci Úbrež. Pri všetkých týchto stretnutiach vystúpil okrem iných folklórny súbor Zemplín z Michaloviec pod vedením úbrežského rodáka a dlhoročného umeleckého šéfa súboru Milana Hvižďáka.